《随息居饮食谱》：补中、养气、益血、生津、填髓、充饥、生人至宝。
《日华子本草》：壮筋骨、补肠胃。
《千金?食治》：平胃气，长肌肉。
营养成分表
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项目 |
每100g |
NRV% |
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能量 |
1465kJ |
17% |
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蛋白质 |
7.7g |
13% |
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脂肪 |
0.6g |
1% |
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碳水化合物 |
76.9g |
26% |
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膳食纤维 |
0.6g |
2% |
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钠 |
0mg |
0% |
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维生素E |
1.01mgα-TE |
7% |
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维生素B1 |
0.16mg |
11% |
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维生素B2 |
0.08mg |
6% |
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烟酸 |
1.30mg |
9% |
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钙 |
11mg |
1% |
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铁 |
1.1mg |
7% |
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锌 |
1.45mg |
10% |
|
硒 |
2.5μg |
5% |
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